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Vin naturel in Estonia

(Sie können auch – dass ich mich qualifiziert habe – online bestellen für die Lieferung in Europe.)

Hier sind Vin naturel , die ich empfehle und wie man sie kauft in Estonia: Die unten genannten Winzer verwenden oft kein Schwefeldioxid (SO2) während der Weinbereitung oder der Abfüllung. Nur wenige Flaschen können Sulfite – in sehr geringen Mengen enthalten. (Ungefähr 10 mg pro Liter. Fragen Sie den Händler oder den Importeur.) Die Betriebe müssen flaschenweise verkaufen (ohne dass Sie etwas anderes kaufen müssen, auch wenn es sich um Bistros handelt). []

 

Abfüllungen ausgewählt im Jahr 2021

vin de France [Loire] wine labelVin de France [Loire] - Marc Houtin, Julien Bresteau, Gérald Pau - La Grange aux belles - Le Vin de jardin

2020 - 9 € - Kirsche - Kirsche, voll, ein Hauch Restzucker, saftig, keine Steifheit, fest

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Vin de France [Languedoc] - Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel - à Coural

2020 - 11 € - rein, kraftvoll - rote Frucht - rote Frucht, strukturiert, trocken, ausgewogen

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Vin de table [Corbières] - Alban Michel - Les sabots d'Hélène - Pif not dead! - (caladoc,carignan)

2019 - 11 € - pur - rote Frucht - glatt, rote Frucht, saftig, ausgewogen

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Vin de France [Touraine] - Olivier Lemasson - Les Vins contés - Le Puits - (chardonnay, sauvignon blanc)

2020 - 10 € - Maracuja - Maracuja, Nougat, dicht, lebendig

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Muscadet - Marion Pescheux, Manuel Landron - Domaine Complemen'terre - Le Mortier Gobin,,2017,une grande pureté - une grande intensité aromatique - noisette

pamplemousse - pas de velouté - 15 € - perlant

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Abfüllungen ausgewählt im Jahr 2020

Côtes du Rhône wine labelCôtes du Rhône - Les Vignerons d’Estézargues - Cuvée des galets

2019 - 6 € - hohe Reinheit - rote Früchte - rote Früchte, offen (frisch und nicht weich)

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vin de France [Ardèche] wine labelVin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Hommage à Robert

2018 - 9.6 € - flüchtige Säure, schwarze Johannisbeere, Mokka - große Intensität, schwarze Johannisbeere, flüchtige Säure, Mokka, dicht, prägnant, offen

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Vin de France [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade [négoce] - Bovin Rouge (1 litre) - (gamay)

2019 - 10 € - intensiv - Erdbeere - nicht samtig, Erdbeere, flüssig, fest

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Vin de France [Languedoc] - Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel - à Coural

2019 - 10 € - rote Früchte - rote Früchte, prägnant (ein Hauch von flüchtiger Säure), trocken, ausgewogen

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Vin de France [Ardèche] - Antonin Azzoni - Le Raisin et l'ange - Brân - (gamay)

2019 - 10 € - Erdbeere, Schneidezahn - voll, Erdbeere, Schneidezahn, ausgewogen

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Pfälzer Landwein [Palatinate] - Daniel & Jonas Brand - Weingut Brand - pur - Pinot Noir

2018 - 17 € - enorme aromatische Intensität, große Reinheit, mehr Komplexität als Buronfosse Les Fontaines - Sauerkirsche, Unterholz, Mineral - keine Glätte, aber seidig, Sauerkirsche, stockfleckig, trocken, keine Steifheit, aber fest

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Terre Siciliane - Azienda agricola COS - Frappato

2018 - 18 € - rote Früchte - rote Früchte, saftig, erfrischend

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muscadet wine labelMuscadet - Marion Pescheux, Manuel Landron - Domaine Complemen'terre - La Croix Moriceau

2018 - 10 € - Fülle und Reinheit - weiße Frucht - nicht samtig, sondern voll, Litschi, Nougat, winzige Gasperlen, keine Steifheit, kühl

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Muscadet - Marion Pescheux, Manuel Landron - Domaine Complemen'terre - Ker Ma

2018 - 11 € - rein - geräuchert, Nougat - samtig, Nougat, winzige Gasperlen, kühl

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Vin de France [Languedoc] - Aymeric & Jordan Amiel - Domaine des Amiel - Premier rolle - Rolle (vermentino)

2018 - 12 € - öffnet sich mit Luft, daher können Sie dekantieren, reinweiße Früchte, undeutlich - viel mehr Alkohol als Öl (die sortenrein ist), weiße Früchte, kraftvoll, breit, kühl

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vin-de-pays [Cheverny, Loire] wine labelVin de pays [Cheverny, Loire] - Hervé Villemade [négoce] - [raisins achetés] - Sauvignon blanc

2019 - 12 € - bis Oktober: frisch geschnittene Hecke - Glycerin, voll, pflanzlich, kühl — seit Dezember 2020: frisch geschnittene Hecke, schwach - nicht samtig, etwas steif, kühl

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Deutschland [Pfalz] - Daniel & Jonas Brand - Weingut Brand - Wilder Satz

2018 - 14 € - enorme aromatische Intensität, hohe Reinheit - sehr intensiv, Grapefruit, bitter, Nougat - keine Glätte, sehr intensiv, Grapefruit, bitter, nicht voll, aber beschäftigt, kühl

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Crémant d'Alsace - Julien Albertus - Kumpf et Meyer - [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] - Brut (zéro dosage, millésimé)

2017 - 15 € - rein, intensiv - Hefe, feine Blasen, kühl

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Alsace riesling - Domaine Rietsch - Brandluft

2015 - 21 € - aromatisch, rein - Haselnuss, Nougat - samtig dann fein, Haselnuss, Nougat, leicht, kühl

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Crémant d'alsace [sparkling] - Audrey et Christian Binner - KB - Extra Brut Zéro dosage [sans sulfite ajouté], magnum, assemblage

2008 - 22 € - weiße Früchte, Hefe - feine Blasen, volle, weiße Früchte, Nougat aber trocken, Toast, große aromatische Tiefe, keine Steifheit, kühl

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Preisangaben gelten für 75 cl. Sie repräsentieren grobe Schätzungen von Tags in Frankreich Weinhandlungen, zum Zeitpunkt der Verkostung. Weine werden nach persönlichen Kriterien ausgewählt.

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