Vin naturel in Wallonie
(Sie können auch – dass ich mich qualifiziert habe – online bestellen für die Lieferung in Belgique.)
Hier sind Vin naturel , die ich empfehle und wie man sie kauft in Wallonie:
Die unten genannten Winzer verwenden oft kein Schwefeldioxid (SO2) während der Weinbereitung oder der Abfüllung. Nur wenige Flaschen können Sulfite – in sehr geringen Mengen enthalten. (Ungefähr 10 mg pro Liter. Fragen Sie den Händler oder den Importeur.) Die Betriebe müssen flaschenweise verkaufen (ohne dass Sie etwas anderes kaufen müssen, auch wenn es sich um Bistros handelt). [Verstoß melden]
Abfüllungen ausgewählt im Jahr 2023
Alsace — Jean Pierre Rietsch - Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)
11 € — 2022 — rein, intensiv - weiße Frucht - nicht samtig, nougat, aromatisch, etwas steif, lebendig
Un caviste rue Arnold Lecrenier 21, 4470 Saint-Georges-sur-Meuse, Belgique: Vins Lacroix, website, itineraries, map, tel 04 275 20 18
Alsace — Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer — Petite fleur - macération - Nature [sans soufre] — Muscat (ottonel)
15 € — 2021 — intensiv, Nougat, Himbeere, Muskat - eine enorme aromatische Intensität, Himbeere, Muskat, Zitrus, frisch
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Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)
17 € — 2020 — rein, intensiv - Hefe, feine Blasen, kühl
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Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
18 € — 2020 — Hefe - Bratapfel, Brioche, frisch
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Abfüllungen ausgewählt im Jahr 2022
Alsace — Jean Pierre Rietsch - Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)
10 € — 2021 — rein, intensiv - weiße Frucht - nicht samtig, nougat, aromatisch, etwas steif, lebendig
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Alsace — Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer — Petite fleur - macération - Nature [sans soufre] — Muscat (ottonel)
14 € — 2020 — intensiv, Nougat, Himbeere, Muskat - eine enorme aromatische Intensität, Himbeere, Muskat, Zitrus, frisch
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Crémant d’Alsace [sparkling] — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)
15 € — 2019 — rein, intensiv - Hefe, feine Blasen, kühl
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Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
16 € — 2019 — Hefe - Bratapfel, Brioche, frisch
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Abfüllungen ausgewählt im Jahr 2021
Alsace — Jean Pierre Rietsch - Domaine Rietsch — Tout Blanc (au litre)
10 € — 2020 — rein, intensiv - weiße Frucht - nicht samtig, nougat, aromatisch, etwas steif, lebendig
Un caviste rue Arnold Lecrenier 21, 4470 Saint-Georges-sur-Meuse, Belgique: Vins Lacroix, website, itineraries, map, tel 04 275 20 18
Alsace — Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer — Petite fleur - macération - Nature [sans soufre] — Muscat (ottonel)
14 € — 2019 — intensiv, Nougat, Himbeere, Muskat - eine enorme aromatische Intensität, Himbeere, Muskat, Zitrus, frisch
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Abfüllungen ausgewählt im Jahr 2020
Alsace — Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer — Petite fleur - macération - Nature [sans soufre] — Muscat (ottonel)
14 € — 2018 —
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Crémant d’Alsace — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — [élevé sur lattes entre 14 et 30 mois, non filtré, sans sulfite ajouté] — Brut (zéro dosage, millésimé)
15 € — 2017 — rein, intensiv - Hefe, feine Blasen, kühl
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Alsace riesling — Jean Pierre Rietsch - Domaine Rietsch — Brandluft
21 € — 2015 — aromatisch, rein - Haselnuss, Nougat - samtig dann fein, Haselnuss, Nougat, leicht, kühl
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Abfüllungen ausgewählt im Jahr 2019
Vin de France [Languedoc] — Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer — Miso Paradis — (syrah, mourvèdre) (vinifié par Axel Prüfer du Temps des Cerises et élevé chez Patrick et Mireille Meyer, les raisins provenant d’Aspiran, chez Julien Peyras et David Caer (Clos Mathélisse)
11 € — 2016 — very intense but without volatile acidity - blackberry - onctuous, blackberry, balanced
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Alsace — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — Y’a plus qu’à — (sylvaner et auxerrois)
10 € — 2017 — a huge aromatic intensity - nougat, yeast, bitter - nougat, yeast, broad then hollow, tiny gas beads, bitter, fresh
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Alsace — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — Riesling
10 € — 2016 — intense, pink grapefruit - aromatic, pink grapefruit, a little steep, fresh
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Alsace — Julien Albertus - Kumpf et Meyer — Riesling
12 € — 2017 — white fruit - little smoothness, white fruit then bitter, thin but fresh
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Mousseux de qualité [sparkling, Alsace] — Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer — Bulles d’Emma
13 € — NV — high purity - toasted brioche - velvety, toasted brioche, fine bubbles, little sugar, fresh
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Crémant d’Alsace [sparkling] — Domaine Rietsch — Extra Brut
15 € — 15+16 — Hefe - Bratapfel, Brioche, frisch
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Alsace riesling — Mireille et Patrick Meyer - Domaine Julien Meyer — Grittermatte — Nature [sans soufre]
17 € — 2016 — opened in carafe (not decanted), pure - grapefruit, nougat, volatile acidity - grapefruit, nougat, volatile acidity, fresh - nougat
Un caviste rue Arnold Lecrenier 21, 4470 Saint-Georges-sur-Meuse, Belgique: Vins Lacroix, website, itineraries, map, tel 04 275 20 18
Preisangaben gelten für 75 cl. Sie repräsentieren grobe Schätzungen von Tags in Frankreich Weinhandlungen, zum Zeitpunkt der Verkostung. Weine werden nach persönlichen Kriterien ausgewählt.
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